Adriana e o seu tiramisù gigante
Nossa entrevistada de hoje é a paulista e fotógrafa Adriana Lucchesi. Depois de visitar a Itália em 1999, onde permaneceu por apenas 1 mês estudando Italiano na Università per Stranieri di Siena, Adriana retornou para o Brasil e em 2003 resolveu ir para a Itália novamente. Dessa vez para permanecer por um ano. Confira a entrevista:
BrazilianAbroad.com: Todos sabemos que muitos brasileiros vão para o exterior atrás de melhores oportunidades de emprego, e consequentemente uma melhor qualidade de vida. No seu caso, qual o motivo da sua ida para Itália?
Resposta: No meu caso consegui uma bolsa de estudos da “Regione Toscana” destinada aos descendentes de Toscanos que vivem fora da Itália (Toscani all’estero) para uma pós-graduação em Gestão Ambiental na Scuola Superiore Sant’Anna de Pisa. Eu já frequentava uma associação em Sãoo Paulo, a “Lucchesi nel Mondo” onde estudei italiano e me reunia com outros descendentes com a finalidade de manter a cultura italiana.
BrazilianAbroad.com: Conte-nos qual é basicamente a sua rotina? Trabalho? Escola? Casa?
Resposta: Terminado o curso decidi permanecer na Itália, pois pude tirar a cidadania italiana e conhecer meu atual companheiro. Entãoo, fui em busca de oportunidades de trabalho para me manter aqui. Trabalhando no setor turístico, nunca tive uma rotina e mudei de emprego algumas vezes. Este ano decidi deixar o setor e começar uma atividade autônoma como fotógrafa.
BrazilianAbroad.com: Qual é a sua diversão nos finais de semana? Shopping? Clubs?
Resposta: Minha diversão nos dias livres são jantar ou ir aos “pubs” (barzinhos) com os amigos ou fazer pequenas excursões. Agora moro em Bologna, mas morei durante 5 anos em Siena, na Toscana.
BrazilianAbroad.com: Quais os lugares que você gosta de frequentar e que indicaria para os brasileiros que pensam em ir morar na Itália?
Resposta: Seja a trabalho ou a passeio, já rodei por toda a Toscana e é uma região que recomendo para visitar e também para morar. O custo de vida nesta região é um pouco alto. Bologna já é uma cidade maior e cheia de vida, porém o clima desta parte da Itália não é dos melhores.
Fotos de Adriana:
BrazilianAbroad.com: O que você realmente aprendeu na sua vida na Itália? Conte-nos um pouco sobre a cultura da região de onde você mora
Resposta: Aprendi muito sobre eno-gastronomia, concordo que a Itália é um dos melhores lugares do mundo para quem se interessa por vinho e culinária. Aprendi muito sobre a história antiga e medieval. Isso é a minha paixão. Aprendi também que acima de tudo eu devo valorizar mais minha terra natal, por sentir falta de outras coisas positivas que há por lá.
BrazilianAbroad.com: E quais são as maiores dificuldades em estar morando no exterior?
Resposta: Acho que se eu nao tivesse cidadania italiana, seria minha maior dificuldade em permanecer aqui. Está cada vez mais difícil para estrangeiros se regularizarem na Itália e encontrar um emprego estável que lhe permita receber e manter o “permesso di soggiorno” (permissão de permanência, um segundo visto que é necessário tirar em um prazo de 8 dias de entrada no País). Visto que nao possuo mais este problema, minhas maiores dificuldades são relacionadas à emprego e relações sociais. Sinto muita falta da minha família e amigos que estão no Brasil e de falar minha língua de origem.
BrazilianAbroad.com: Você pensa um dia em voltar de vez para o Brasil?
Resposta: Sim, penso muito em voltar para o Brasil.
BrazilianAbroad.com: Deixe aqui o seu recado para todos os brasileiros que visitam o nosso website e a nossa página no Faceb.ook
Resposta: Minha mensagem é que apoio todos os brasileiros que desejam fazer uma experiência no exterior. Pois viver em lugares diferentes, conhecer pessoas, culturas e línguas novas somente nos enriquece. Esta experiência tende a nos fazer valorizar mais o que temos no Brasil. Deixamos tudo para trás afim de embarcar em uma nova vida. Portanto, valorizem a imagem do Brasil no exterior pois só temos a ganhar com isso.
Para saber mais sobre Adriana, visite:
Portfolio on-line: www.adrianalucchesi.com
Blog sobre a Toscana, Itália: www.aroundtuscany.blogspot.com
Página no Facebook: http://www.facebook.com/lucchesia
Página no Orkut: http://www.orkut.com/Main#Profile?uid=14750162682210543493
Querido Yalli, quero agradecer por esta oportunidade e parabeniza-lo pelo site! Excelente iniciativa… muito sucesso a voce e ao BrazilianAbroad! Um abraço, Adriana
Esse tiramisù…ainda assombra os meus sonhos! Grande Adri! m/_
Caro Yalli, gostaria de dizer que montei uma seçao de "banner exchange" no Blog. Coloquei seu link, mas se voce decidir montar um banner me avise, ok? Assim fazemos uma troca. Vlw, beijos.
Around Tuscany http://bit.ly/aqnuGL
Ola Adriana, trabalho com jogos americanos e coisas de cozinha bem diferentes, sera que nao te interessaria fazer revenda ai na Itália, caso te interesse me mande um mail, obrigada
eu morei na italia e a melhor coisa na italia e o frio que explendido.
adriana, gostaria de manter contato com vc.
abraço forte
simone ritter
Ola Adriana!
Estou verificando a possibilidade de passar uma temporada na Italia… e ja entrei com o processo de cidadania italiana. Gostaria, se possivel, se trocar informacoes com vc sobre a vida ai… Tenho pesquisado muito na net, mas fico em duvida se as informacoes sao ou nao confiaveis.
Aguardo seu contato.
Abracos!
Gostaria de passar 3 meses na Italia, onde ja morei por um ano.
Preciso de conattos lá e trabalho.
Bj
Simone
Se puder me ajudar, agradeço
Boa Noite Adriana
Tem alguma vaga para chef de cozinha ai, estou mandando meu curricuGERSON MAGRINI
Rua Domingos Félix n*87
Fone (011) 37881972 (011) 99100826
E-mail gersonmagrini@ig.com.br ou chefmagrini@hotmail.com
• Objetivo
Chef Executivo, setor gastronômico.
Coordenador de eventos e Docente.
HISTÓRICO PROFISSIONAL
Experiência de 30 anos em hotelaria atuando como: Chefe Setor Pasta
(macarrão); Chefe de Cozinha; Sub-Gerente, Gerente A&B, Administração; Almoxarifado, Produção Alimentícia; Executivo Chefe; Coordenador de Eventos, Docente do Senac, Assessoria Gastronômica. Em Restaurantes, chopperia, hotel, motel e churrascaria.
FORMAÇÃO ACADÊMICA
Superior Universitá di Milano (Administração de Empresas)
Superior Completo Universidade Almada Portugal (Hotelaria).
IDIOMA:
Italiano, Espanhol,
CURSOS DE (PÓS-GRADUAÇÃO)
• Curso de culinária Internacional
• (Instituto Universal de Aperfeiçoamento Culinário -04/05/2000).
• Curso de Análise Transacional e Relações Humanas
• (Instituto de Desenvolvimento Pessoal – 01/10/2001)
• Curso de Chefe de Cozinha
• Instituto Universal de Aperfeiçoamento Culinário –(03/09/2002)
• Curso de Gastronomia e Microondas
• I-U-A-C.-13/10/2002
• Curso de Pastas e Molhos
• (Instituto pastifício de Roma – 14/08/2003).
• Curso Gerencial de Alimentos e Bebidas – 08/03/2004
• Curso Gerencial de Administração Hoteleira
• (Escola de Administração Hoteleira da Suíça – 12/10/2006).
• Experiência Profissional
Empresa: Hotel Lapa – Portugal.
Período: 1999 á 2001
Cargo: Executivo Chef ( Chef de cozinha)
Atividades: Elaboração de Cardápios, treinamento de equipes, eventos internos qualidade de produção, fichas técnicas de cada prato, orientação em arrumação de estoque, porcionamento de produtos gelado.
Empresa: Don Pepe di na poli
Período: 2002 á 2004
Cargo: Líder Chef de Cozinha
Atividades: Treinamento de toda equipe, garçons, implementação de cardápio exótico.
Empresa: Bar e Restaurante Brahma
Cargo: Chef de Cozinha
Período: 2005 á 2006
Atividades: Responsável por todo eventos promovido pela empresa. Elaboração dos menus, contratação de mão de obra, treinar-lós.
Empresa: Senac
Período: 2007 á 2008
Cargo: Docente Chef
Atividades: Aulas, todas as 2* 3* e 4* feiras, vários tipos de cursos, salgados e doces.
Empresa: Buffet Flower Garden
Período: 2009 á 10/10/2010
Cargo: Chef de Cozinha
Atividades: Assessoria, elaboração de cardápio somente pra eventos, coordenar toda equipe de garçom e cozinha, verificar todo cardápio já pronto.
• Outros Trabalhos/Coodernação sazonais
Navio Andréia.Feiras – Apas 2007 – (Stand Ipê), Sadia Campos do Jordão 2007, Fispal, Feicom.
CONCURSOS:
Torneio D’ DOR Nestlé em 1991 1* Lugar.
Torneio Europeu Portugal em 1993 1* Lugar
Torneio Regional Italiano em 1998 3* Lugar
WACS GLOBAL CHEFS CHALLENGE FINAIS em Abril de 2007 6* Lugar.
WACS GLOBAL CHEFS CHALLENGE FINAL EM JULHO DE 2009 3 LUGAR.
lum ok.
Oi Adriana, gostaria de passar uns tempos na Toscana, aprendendo sobre SPas, pois estou abrindo um prá mim no sul de Minas, mas queria treinar a culinária, o atendimento, e sei que aí é uma região explêndida para tudo isto. Conhece alguma oportunidade? Não falo o italiano, mas me disponho a fazer cursos antes de ir… trabalharia em Hotelaria, para ir treinando e também na culinária, pois mesmo querendo para um Spa, nada impede de apreciarmos uma comida da Itália. Aguardo retorno. Obrigada, Marlene.
ola bom dia eu sou juliano sou de santa catarina e estou querendo i pra italia trabalhar eu e um amigo me mandem dicas de locais onde ficar como começar onde proc emprego e quanto vc acham que devo levar em dinheiro pra me manter ate arumar um emprego quanto ganja um garçom ou fachineiro la? vcs tem algum conhecido que ta inlegal la como ele ta vivendo? tem contato dele talves possa nos ajudar ! meu msn é j.kbelo@hotmail.com
oii adriana tudo bom?
visitei a Itali passei tres meses e gostaria muito de retornar novamente para estudar, queria muito seu contato para conversar e trocar experiencias. quando eu estava no consulado em salvador conheci um senhor que disse que seu filho estava estudando em toscano e falou coisas maravilhosas de la. enfim espero que vc me add no facebook.
abraços.
Olá Adriana,gostaria de fazer um curso rápido de italiano a a italia,coisa de 20 ou 30 dias.è possível?Se quiser me dar dicas,ficaria grata.Abrac.